为什么油条凉了很韧咬着费劲

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伤心人的事 3星

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你好，油条发硬有韧劲，咬着很费劲有两个方面的原因：

1.面粉筋度大；

2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。

12小时前

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