贴饼子和面的正确方法

江东过客 1个月前 已收到2个回答 举报
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末莎伊晴 3星

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贴饼子要想做的松软好吃，和面是必不可少的技巧。正确的和面步骤，一是将面粉倒入盆中，用手摊开。

二是左手顺时针缓缓向盆中,倒入温水，切记一次不要倒入太多，右手拿筷子搅拌，将面粉和水搅成絮状。

三是用双手将所有絮状面揉在一起，揉成光滑的面团。

四是盖好潮湿笼布醒面30分钟备用。

18小时前

35

佷空虛 3星

共回答了302个问题 评论

玉米面，豆面。

把三份的玉米面和一份左右的豆面放到容器中搅拌均匀，然后用左手拿开水壶，右手拿筷子，一边倒水一边搅拌成疙瘩样就可以了，凉透后和一下，干的话再加一点凉水，和匀乎了就可以做贴饼子了。

喜欢甜味的可以加点白糖。

16小时前

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