就已足够 3星
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1、准备鲜虾20只,薄皮辣椒4个,酱油适量,盐3g左右,葱花少量,蒜末少量,料酒少许
2、薄皮辣椒洗净掰成小块,锅里放油烧至六成热,加入辣椒小火慢慢翻炒,可以少加一点点盐,炒软后盛出备用
3、锅里加油烧热,倒入洗净的虾,中火翻炒至虾变红,放入葱花和蒜末继续翻炒均匀,倒少许料酒。
4、把之前的辣椒倒入锅内一起翻炒均匀,倒适量酱油,中小火翻炒片刻,加盐调味,根据自己的口味,加入适量水煮沸,出锅前留少量汤汁即可。
14小时前
标准包公头 1星
共回答了134个问题 评论
辣椒炒虾仁做法如下
食材:虾仁400克,青椒2个,葱姜蒜末,料酒,盐,白胡椒,淀粉适量。
具体步骤:
步骤1、虾仁洗净去虾线,加入蛋清,少许料酒,盐,白胡椒,淀粉,用手搅匀,腌制入味。
步骤2、锅热倒油,炒至变粉红色后出锅。
步骤3、青椒去籽手撕成片,葱姜蒜末爆香,放入青椒炒至断生。
步骤4、再倒入虾仁,略翻炒,用盐和白胡椒调味即可。
12小时前
諾羋孑 1星
共回答了128个问题 评论
材料:虾仁二百五十克,蒜蓉5克,姜片五片,干红辣椒两根,切两厘米小段,花椒二十粒,红椒半个切成粗丝,植物油200克,料酒5克,生抽5克 郫县豆瓣10克,小葱花香菜沫一小把
做法:锅中倒入200克植物油,烧热放入蒜蓉,姜片爆香,倒入豆瓣酱超香,倒入虾仁翻炒均匀,虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中,,倒入干辣椒,花椒粒,炒出香味,加入红椒,在把虾仁倒入锅里翻炒均匀,加少量清水闷一分钟,就可以起锅了,最后撒上葱花,香菜就可以了
9小时前
没根的男人 4星
共回答了435个问题 评论
.虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、鲜酱油腌制15分钟
2.青红椒、葱姜蒜切好备用。
3.锅中入油烧热、下姜蒜爆香。
4.下虾仁翻炒片刻。
5.加鲜酱油炒匀。
6.放入青红椒块翻炒至断生。
7.最后调入少许盐、鸡精、葱花炒匀即可
5小时前
破谎大师 3星
共回答了302个问题 评论
主料:去壳虾仁约400克,西芹块、青、红椒块各适量
辅料:蒜茸2茶匙,绍酒少许,干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙
调料/腌料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐适量
做法
1.将虾仁去壳去虾线,锅中热油,将虾仁炸制金黄后盛出
2.锅中留少许炸虾仁的油,加入青椒,炒至7分熟后加入虾仁,再加入少许水,在锅中焖2分钟
3.加入适量盐,翻炒均匀后出锅
1小时前
回答问题
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