粟米是黄米吗

缌焾識緟靐 3年前 已收到2个回答 举报
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大袋子 3星

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粟米不是黄米。黄米又叫黍米，是禾本科黍属的一类种子形小的谷物，黍为淡黄色，磨皮后叫做黍米，又叫做黄米。黄米的直径要比小米大，黄米有较强的粘糯性，而小米没有，小米通常用来熬粥，磨出来的面还可以蒸窝窝头，黄米主要用来做年糕，粘豆包等。

11小时前

35

执者达令 2星

共回答了207个问题 评论

粟米就是谷子脱壳后碾成的米，小黄米，黄小米，小米适合做粥。黄米叫糜子，脱壳得到的，黄米是粘的，适合做粽子，年糕，炸糕等。

9小时前

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