牛骨炖鲍鱼汤做法

香薰雪海 2个月前已收到3个回答举报

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1）鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。

（2）焯水后可轻易去壳，去除内脏。

（3）切花刀后再次入开水焯3分钟。

（4）小土豆去皮。

（5）冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。

（6）改大火放入牛肉煸炒，变色为止。

（7）放入鲍鱼土豆老抽，糖，继续煸炒入味五分钟。

（8）捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。

（9）加入油菜，继续炖5分钟，放葱段，大火收汁。

11小时前

共回答了249个问题评论

牛骨和鲍鱼洗干净，牛骨再焯一下水捞起来，再切点姜，当归，黄芪，拿个锅加水倒入牛骨和鲍鱼炖五十分钟，然后再加调料再炖十分钟就熟了。

9小时前

共回答了328个问题评论

步骤 1

材料准备好，我用的鲜鲍鱼，去除内脏，也可用干鲍鱼，西洋参可以换成其他参

步骤 2

食材全部放入砂锅，加水炖，水开去浮沫，加枸杞转小火炖一个半小时，加入食盐调味，出锅啦！

6小时前

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