如何做扇贝丁

谢绝勾搭 2个月前已收到2个回答举报

共回答了164个问题采纳率：92.9% 评论

1、用料：扇贝丁500克、粉丝100克、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。

2、具体步骤

步骤1、先将周扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。提前泡好粉丝。

步骤2、起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。

步骤3、当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。

步骤5、锅内加少许油，放入适量的姜丝，然后将解冻好的扇贝丁下入锅内，加入少许料酒后继续翻炒。

步骤6、翻炒至六七下，即可出锅，将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。

步骤7、然后将蒸锅加水烧开，然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸至5分钟，然后将蒸好的食材取出，撒上适量的葱花和小米辣。

步骤8、起锅烧油，油热后，将热油淋洒在准备好的食材上。

这样就做好了！

11小时前

共回答了77个问题评论

1、锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。

2、炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。

3、放入香菜梗翻炒。

4、放入扇贝丁，快速炒匀。

5、沿锅边淋入一勺料酒去腥。

6、放入香菜叶。

7、调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）。

8、出锅前用现磨少许黑胡椒碎提味。

9、然后盛出来即可食用。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐