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用料:干豆腐、洋葱、胡萝卜、香菜、葱、味极鲜酱油、干红辣椒、花椒、盐、食用油。
一、干豆腐切丝。
二、锅中加水,烧开干豆腐丝入锅,焯五分钟左右,捞出过凉。
三、香菜洗净,切段。胡萝卜洗净,去皮后切丝。葱白切丝,洋葱去皮,切丝。
四、把胡萝卜丝、洋葱丝及香菜段铺在干豆腐上。
五、根据自己的口味加适量盐及味极鲜酱油。
六、锅中放油,小火将花椒、干红辣椒、葱丝炸香,将葱、辣椒及花椒捞出,把油浇在干豆腐丝上,拌匀即可。
7小时前
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