开口笑馒头做法

我都忘了 1个月前已收到2个回答举报

共回答了132个问题采纳率：92.9% 评论

原材料；南瓜，酵母，小苏打，面粉。

做法步骤：

1、蒸好的南瓜倒入盆中，趁热用小勺捣碎，放凉后加入3克酵母，2克小苏打，用小勺搅拌均匀。

2、分多次加入面粉，直到面和至不沾手，和好以后将面饧至两倍大。

3、饧好的面再次加入少许面粉揉至光滑，搓成长条，再揪成小剂子。

4、取一个小剂子用手掌揉光滑，揉好以后，口朝下做成馒头型。

5、然后用刀在上边切上十字花刀。

6、二次醒面15分钟，这期间将锅中倒入水烧开。

7、热水上锅，均匀摆上馒头，盖上锅盖蒸上15分钟。

8、蒸好以后等两分钟再开盖，给它焖一下。

9、然后将锅中馒头取出摆盘，Q弹香软的南瓜馒头就做好啦

14小时前

共回答了89个问题评论

食材主料面粉300g 辅料盐3g酵母3g鸡蛋1个白糖20g油20g 步骤1.发好的面团2.再次揉匀排气3.做成圆形放屉上4.放入加了水的炒锅中5.加盖醒发15分钟6.开大火蒸25分钟7.时间到后关火3分钟后再打开盖，白嫩嫩的馒头就好了。小贴士关火后2-3分钟再打开盖子，防止馒头回缩。

12小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐