灵芝煲鸭汤的12种做法

1. 原料：灵芝、鸭子、姜片、枸杞、红枣、山药、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净，山药去皮切片，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭子放入开水中焯水，捞出洗净后放入锅中，加清水，加入姜片、红枣，大火煮20分钟，加入灵芝、山药、枸杞，改小火煲2个小时，调味即可。

2. 原料：鸭子、灵芝、姜片、枸杞、盐、料酒、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净，姜片切丝，枸杞洗净备用。将鸭子放入热水中焯水，去除血水，捞出备用。锅中加水，加入鸭肉、姜片、料酒，大火煮沸后捞出鸭子放入慢炖锅中，加入灵芝、枸杞，煲2个小时左右即可，调味后即可食用。

3. 原料：鸭子、灵芝、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，枸杞洗净备用。热锅凉油，加入姜葱炒出香味后放入鸭子块，加料酒翻炒一下后加水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加入灵芝、枸杞慢炖10分钟，调味即可。

4. 原料：鸭子、灵芝、盐、料酒、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净备用。锅中加水，加入鸭肉、姜片、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1个小时，加入灵芝继续煮20分钟，加盐调味即可。

5. 原料：鸭子、灵芝、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，枸杞、红枣洗净备用。热锅凉油，加入姜葱炒出香味后放入鸭子块，加料酒翻炒一下后加水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加入灵芝、枸杞、红枣慢炖10分钟，加盐调味即可。

6. 原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，红枣、枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除血水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、红枣、枸杞、玉竹，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。

7. 原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭肉放入血水浸泡，待血水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无血丝，备用。加清水放入鸭肉、清水，加入料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转中火煲3小时左右，加盐调味，放入灵芝、红枣、枸杞、玉竹再煲30分钟即可。

8. 原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭肉放入血水浸泡，待血水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无血丝，备用。加清水放入鸭肉、清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入灵芝、红枣、枸杞、玉竹，继续煲1个小时，加盐调味即可。

9. 原料：鸭子、灵芝、当归、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、当归洗净，枸杞、红枣洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除血水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、当归、枸杞、红枣，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。

10. 原料：鸭子、灵芝、丹参、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，丹参、玉竹切片，枸杞洗净备用。将鸭肉放入血水浸泡，待血水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无血丝，备用。加清水放入鸭肉、清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加灵芝、丹参、玉竹、枸杞，继续煲1个小时，加盐调味即可。

11. 原料：鸭子、灵芝、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、黄芪洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除血水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、黄芪、红枣、枸杞，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。

12. 原料：鸭子、灵芝、草果、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、草果洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除血水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、草果、红枣、枸杞，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。

1、准备食材：青头鸭半只、灵芝一朵、沙参、玉竹、各15克、枸杞10克、新鲜淮山适量、姜片、盐适量。

2、把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净。

3、把姜片、灵芝、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水。

4、锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，蒸两个半小时，两小时十分时把枸杞放进炖盅，再盖上盖，蒸20分钟，放盐调味即可。

1.老鸭切块，灵芝对半剪。切葱段。如果和一样力气小的姑娘可以切一刀再用剪刀剪会比较好操作。

2.把鸭子放入锅里，水没过鸭子即可，然后中火炖五分钟，这一步骤是为了把老鸭的血水和泡沫等物去掉，那样汤就会很清爽。

3.放在水龙头下面稍微凉水冲一冲，把先前的那小锅水都倒掉。

4.然后在放水，锅子的四分之三或者更多，汤比较好喝，且炖的时间较长，不要怕水多。灵芝生姜这时候都可以丢下去，鸭肝等内脏先不要放下去，炖太烂比较没有口感。

5.炖上去之后老酒倒个2大勺。

6.然后就是长达一个半小时的炖煮。内脏等物可在一个小时候后放，最后15分钟之前，盐放2勺，注意这个时候如果品尝太淡的话不要再加盐，因为汤会继续煮，到后来咸度会增加。关火之前放小勺鸡精，放入葱段，关火就大功告成了。

主料：

灵芝2两

老鸭肉八两

辅料：

蜜枣2粒

盐少许

步骤1

灵芝

步骤2

老鸭肉洗净备用

步骤3

老鸭肉淖水捞出备用，灵芝同老鸭肉放入锅中煮沸开慢火煲

步骤4

开慢火煮，灵芝同老鸭煲一个小时左右即可食用

食材用料：灵芝1朵，水鸭800克，食盐适量，清水适量

做法步骤：

1.准备好所有食材

2.灵芝洗净切小块放入锅中

3.再放入洗干净的水鸭子

4.一次加入足够的水

5.盖上盖子插上电源，选择炖汤键，等待三小时即可

6.三小时后，放入适量食盐调味，装碗即可享用

材料

一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）光鸭：1只淮山：20克（约10片）枸杞：一小撮红枣：4粒元肉：6粒水：8碗(3－4人份)

做法

1.鸭去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸭，就要自己动手了），洗净氽水；

2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；

3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。