奶茶店的柠檬茶怎么做

主料：柠檬1个、红茶包1包

辅料：冰糖适量

步骤：

1、柠檬洗净，用盐揉搓。浸泡一会。

2、冰糖用两个保鲜袋装着，用擀面杖擀碎。

3、柠檬沥干水分，去头去尾。

4、柠檬切片。

5、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖。

6、放入一片柠檬在放入一层冰糖（依次放完）

7、放入冰箱，放置4天。（因为用冰糖，糖不易溶）

8、在壶中放入红茶包。

9、倒入适量的开水。

10、拎出茶包。

11、把柠檬片放入红茶中，用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来。

12、放入糖水，拌匀。（糖水是腌制柠檬溶解的糖水）

13、放多少柠檬、糖水。自行调试，合适自己的味道。

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，削皮备用～其他材料称好重量备用 Ps.削皮力度须轻，尽量不要白色部分，会苦

步骤 2

水，糖，柠檬皮放锅里，中小火煮开放茶叶，6分钟后关火焖10分钟。果糖就制作好了 Ps.推荐用绿研或者鸭屎绿，口感会更好，家里没有只用了红茶凑合 不要减糖，这个量最后成品一点也不甜

步骤 3

柠檬切半去籽

步骤 4

准备容器锤它～往死里锤，尽可能多的锤出汁

步骤 5

柠檬汁和柠檬倒入杯里，加入果糖和适量的饮用水（没有定量，视个人的喜好为准）

步骤 6

加入自己喜欢的脆啵啵，或者水果冰粉

首先把柠檬用苏打或者盐搓洗干净，然后去掉外层黄皮，注意不要带里面白色肉，把黄皮切一切然后放进小锅里加糖和水，大概三四个柠檬放8两糖，水大概2碗就行上火熬，开后转小火，这个时间把去皮柠檬对半切开，把肉和柠檬汁都挤出来，去籽后到进正在熬煮的柠檬皮里继续熬，熬到皮由黄变透明，汁水粘稠就好了，放凉，什么时候喝，就拿一勺出来兑水冰块在来点新鲜柠檬汁一兑就好了，非常好喝。