油泼面用的辣椒面

答应怀念 3个月前 已收到3个回答 举报
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伪装着微笑 2星

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秦椒。油泼面是一种流行于陕西等地的特色面食。用开水煮熟手工面条，捞出后放在碗里，然后放上盐、花椒粉、葱等配料，再铺上一层辣椒面，淋上滚烫的热油，根据各自的喜好，可以加点醋、酱油或是西红柿鸡蛋等辅料，即可食用。辣椒是油泼面的灵魂，最好使用陕西当地的秦椒，反复烘炒后碾碎，辣度适中，香味浓烈。

14小时前

16

未来靠自己 2星

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油泡辣椒面有粗的也有细的。这两种的话，把油烧热。然后直接浇在上面。

12小时前

16

痛無亼能懂 2星

共回答了81个问题 评论

油泼面用的是辣子油的，炒出来的辣子油，香啊

9小时前

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