邓州邹记油烙馍做法

步骤/方式1

面粉进碗，因为做的时候家里就这么多面粉了，就放碗里面了，人比较多可以多做一点。正常的一个女孩子的份量用一次性杯子大概是两三杯面差不多。不过比较简单，不够吃可以重新做。

步骤/方式2

加水和面

步骤/方式3

揉成光滑的面团

步骤/方式4

擀成片，放盐，调味料，用手撒匀，撒不匀用手弄开，然后再擀一下，把盐压到面里

步骤/方式5

抹上油

步骤/方式6

把油抹开，是可以拎起面片的一侧像中心有油的地方沾一下，多几次，油就匀了。再撒一些面粉，防止油溢出 不要太多面粉，薄薄的一层就好，根据油的多少决定！ 不溢油就好。

步骤/方式7

从一边卷起来

步骤/方式8

擀成想要的大小薄厚，尽量薄一点，烙出来的好吃

步骤/方式9

锅热放油，正常的烙饼是先放饼，饼翻几次后才放油。 不放油的翻两番就会像鸡蛋灌饼那样起很大的泡。

步骤/方式10

放入擀好的面饼煎制

步骤/方式11

看颜色变化翻面

步骤/方式12

烤制两面金黄

步骤/方式13

成品图

步骤1

准备材料：300克面粉，160克水，适量盐

步骤2

水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。

步骤3

拌好的面絮，和成面团，

步骤4

和好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。

步骤5

面皮上倒入适量的油。

步骤6

用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。

步骤7

再均匀的撒上盐

步骤8

从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。

步骤9

再从一端卷起，用手压一压。

步骤10

再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。

步骤11

锅中倒入油，让油涂抹整个锅。

步骤12

放入饼，转中小火烙大约4-5分钟。

步骤13

翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到烙熟即可