九层塔是个什么菜

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九层塔（botanical name: Ocimum basilicum var. thyrsiflorum）是一种常用的香草植物，也是一种叶菜。它在亚洲许多国家的菜肴中被广泛使用，尤其是在泰国、越南和印度菜中。九层塔的叶子呈现深绿色，形状略呈椭圆形，叶片之间有明显的叠放效果，形成了叠层状，因此得名"九层塔"。它具有浓郁的香味，有一种辣椒般的味道，并且带有清新的薄荷香气。九层塔常被用来调味炒菜、炖汤、制作沙拉、做卷饼或寿司等。

它不仅增添了菜肴的风味，还具有一定的药用价值，被认为有助于消化、镇定神经等作用。

4小时前

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