奶疙瘩做法

凉菜包比 2个月前 已收到2个回答 举报
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秋以卫祁 1星

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1、把刚挤的鲜奶放入锅中自然发酵成酸奶状；

2、放入布袋里吊起来成真空状态，放入专用桶；

3、打出酥油后倒入锅烧3-4小时，然后装入布袋里吊起来，过滤挤压使其水分滴尽；

4、用线绳分成小块晾干即成干奶疙瘩；

5、晾晒的奶疙瘩、奶酪干净爽口奶香味足，且营养丰富。

21小时前

7

执笔叙写 4星

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1.牛奶都倒入锅中。

2.煮沸放温喝

3.取出小袋酸奶酵母或者一盒酸奶倒入温热的牛奶中拌匀。

4.放入运行的酸奶机中，等一晚上做好。

5.第二天做好的酸奶应该呈现豆腐块状，就是做成功了，可以直接食用。

6.把做好的酸奶继续煮沸加热，让奶清分离，准备做奶疙瘩。

7.放凉，可以用类似豆浆里滤网的设备过滤。

8.把过滤好的酸奶，捏小块晾到太阳下，晾干。

19小时前

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