血糯米怎么判断坏没坏

坏女亽 1个月前已收到1个回答举报

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老紮洋气 2星

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　好的血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

21小时前

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