家庭版芝士焗南瓜的做法

主料

南瓜250克

红薯淀粉50克

辅料

白糖3大勺芝士片1片玉米油适量

步骤1

准备材料：将南瓜、土豆去皮切片，取鸡蛋黄打散备用，准备适量芝士或者奶酪块。

步骤2

南瓜片、土豆片在微波炉里叮5分钟至熟。

步骤3

用勺子捣烂南瓜和土豆，尽量捣成细泥，加入红薯淀粉搅匀。

步骤4

加一片芝士，由于南瓜泥还是热的，芝士就自然的与其混合在一起。然后倒入鸡蛋黄液和适量白砂糖，同样拌匀。这样芝士南瓜糊就做好了。

步骤5

用手搓成圆形。

步骤6

热锅倒油，油要比平时炒菜多一些，锅中放入南瓜泥，用勺压成饼状。

步骤7

先大火煎一会儿，至基本定形，改文火慢煎，至两面金黄。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、把南瓜切薄片，留几块切成小丁备用（留到最后铺在上面）

第3步、把南瓜大火蒸大约15分钟左右

第4步、把蒸好的南瓜沥干多余的水分，压成泥状，再加人淡奶油30克调拌均匀

第5步、均匀的撒上芝士，再均匀的铺上南瓜丁

第6步、预热烤箱180度，中层25分钟左右，看到芝士泛黄即可

第7步、趁热吃，上面很脆

奶油芝士焗南瓜需要：蒸熟南瓜、炼乳、淡奶油、芝士碎

1、南瓜放电饭锅隔水蒸熟，预热烤箱

2、取100克南瓜，加入淡奶油和炼乳，搅拌均匀

3、加入烤碗，撒适量芝士碎

4、放入预热好的烤箱，210度烤15至20分钟

5、观察表面金黄时出炉