菜板买来要怎么处理

1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。

用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

2、泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。

等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。

此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

1.新买来的菜板因为暴露在外面容易沾上灰尘和细菌所以消毒是很重要，第一步用开水烫,这样除尘还可以消毒。

2.准备一盆淘米水把开水冲过的菜板泡在淘米水中,泡半天时间。

3.把浸泡的淘米水中半天的菜板拿出来，上面撒一些盐，用百洁布擦拭，再用清水洗干净，注意两面都需要擦拭。

4.擦干净以后整个菜板上涂一层食用油，涂上食用油以后，再用保鲜膜把菜板包起来，静置几个小时，等几个小时后拿掉保鲜膜把菜板再次洗净，最后放在通风处晾干，注意避免阳光直射这样以后用起来不会发霉不会开裂。

刚买的菜板要经过处理才能使用，处理方法如下。
　　1、用开水清洗菜板，将菜板出厂时打在两面的蜡去掉。
　　2、洗好后用浓盐水浸泡菜板，浸泡时间至少一个小时，这一步骤是为了防止菜板干燥开裂。
　　3、将菜板晾干，然后在菜板中间钻一个直径约五到十毫米的小孔，再用木头塞住，预防菜板的热胀冷缩。
　　4、刷一层熟油，将食用油烧开后，趁油还热，均匀地淋在菜板上面，使菜板尽可能与油接触，然后再晾干，将油充分吸收。最后，再用水清洗一遍，清洗干净即可。

刚买的菜板如何处理呢

1.菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。

2.将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。

3.防潮和热zd胀冷缩处理好后内，还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

4.菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

5.传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质容残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

6.实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。

现在知道刚买的菜板上是会有一层蜡的，所以要把蜡洗掉，还要对刚买的菜板做其他的处理呢。菜板的安全无毒才能保证做出来的食物安全无毒哦!可见，处理新买的菜板是多么重要!知道处理菜板方法的你可以把经验分享给身边做料理的人哦!

新买回来的菜板首先要盐水浸泡在碗中，放入一包食盐，盐的用量宁可多，不能少加入刚烧开的热水，把盐化开，找一个大一点的盆，把菜板放里，开始起泡过一段时间后，请泡完拿出开始瓜落洗净用刀青瓜将表面的蜡刮掉，再用刷碗的棉不清洗干净起锅烧油，再次将占板放入盆中，锅中倒入500毫升的植物油油烧至六七成熟后，将油胶在粘板上，两边都要教云，也可用油，盐混合将占板涂抹均匀腌制1至2天，然后再清洗干净西购油的占板立起来，控下油，最后又一块干净的毛巾擦干净即可