松乳菇的干燥方法有哪些

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松蘑,是松树林地自然生长的一种食用真菌,营养丰富,食用价值高.入伏以后,正是采摘松蘑的季节.当松蘑长成伞形、蘑菇头外缘向内卷、直径约2～6厘米时采摘,香味浓、分量重、质量好、经济价值高.应适期采收,大开伞的老化蘑已没有食用价值.采回来的鲜蘑湿度较大,在晾晒中要轻轻翻动,避免破碎并防止雨淋,争取在较短时间内晾干.晾晒方法最好用铁丝或线绳将新鲜松蘑穿成串.

1小时前

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