低筋面粉用冷水还是热水和面

西南鹤 1个月前已收到2个回答举报

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如果想要蒸馒头的话可以用温水和面，里面再加点白糖，白糖有助于发效快点，如果和面是用来包水饺，建议用凉水和面，和面的时候可以往面里加点食用盐，这样和出来的面光滑，包的水饺煮出来后面皮不容易破，如果用来烙饼或是做面包建议用温水来和面

13小时前

朝思暮想 2星

共回答了95个问题评论

低筋面粉用冷水还是用热水和面，那要看你有低筋面粉做什么用？

如果你用低筋面粉，烤面包，那是用冷水和面的。

如果你用低筋面粉做蒸饺，那是用热水和面的。所以看你做的食物是什么来选择，用热水还是用冷水。希望我的回答能帮助你，谢谢你的提问。

11小时前

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