火锅可以隔夜吃吗

写生哀 4个月前已收到2个回答举报

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藍栤夌膤 2星

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火锅不可以隔夜吃，一是煮的锅底调料己经很长时间，二是煮熟的蔬菜停留在锅底会产生有害物质，三是有些东西会变味。所以不建议吃隔夜火锅，最好吃新鲜的又健康又美味。

1小时前

共回答了139个问题评论

不建议隔夜吃。自己煮的火锅，汤底在煮30分钟以后里面的亚硝酸盐就会增多，而蔬菜本身就含有硝酸盐类物质，过夜后会转化为亚硝酸盐，食用多了对人体有害。

21小时前

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