牛奶蜂蜜软麻花的做法

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步骤/方式1

准备食材用料：鲜牛奶250g，鸡蛋3个，盐2g，蜂蜜25g，糖70g，酵母6g，面粉600g，黄油30g(或玉米油15g)

盆里放入鲜牛奶250g，鸡蛋3个

步骤/方式2

放入白糖70g

步骤/方式3

放入蜂蜜25g

步骤/方式4

放入盐2g

步骤/方式5

放入酵母6g

步骤/方式6

将以上材料拌匀

步骤/方式7

再放入600g面粉，搅拌成絮状

步骤/方式8

有些粘手戴上手套揉面

步骤/方式9

稍揉成团后，放入黄油继续揉面，黄油融入面团混合，揉一会儿以后就不会粘手沾盆了，然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大

步骤/方式10

醒发好的面团是这样的

步骤/方式11

在案板上轻轻排气揉成长条状

步骤/方式12

分切成小条，可分12条，每一份上都抹一点玉米油，搓长条时防止断裂，好搓

步骤/方式13

先搓成一个细长条，然后用手把住两边上下搓上劲，然后再对折，自然会卷在一起，然后再对折拧成麻花状

步骤/方式14

整好型的麻花摆在盘中盖上，醒发30分钟

步骤/方式15

起锅烧油，油温上升后放入麻花慢火炸熟，一定要小火慢慢炸熟

步骤/方式16

炸至两面金黄后控油捞出

步骤/方式17

色泽金黄，外酥里软的牛奶蜂蜜软麻花就做好了

21小时前

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