西瓜冰淇淋怎么做

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1.准备好所有材料。

2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。

3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火。

4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀，然后加一点点盐，并让它彻底冷却。

5.西瓜全部去籽。

6.用料理机打碎，越细腻越好。

7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀。

8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。

小贴士

13小时前

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西瓜冰淇淋的做法

1.先把新鲜的西瓜切成块状备用,我选用的是无籽西瓜,有籽的话建议挑去

2.然后把西瓜块倒入料理机中打成碎末备用

3.准备一些炼乳备用,超市都可以购买的到的

4.往打好的西瓜中加入适量的炼乳搅拌均匀

5.最后把西瓜碎倒入洗净的雪糕模具放入冷冻室冷冻成雪糕即可.

11小时前

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