12月种什么菜最佳

香菜 

香菜属于耐寒能力强的蔬菜,喜欢冷凉的气候环境,可选在十二月前后种植。不过从它的生长习性上来看,最好提供10℃左右的温度,若是所在地区温度过低,最好覆盖塑料膜来保温保暖,这样香菜的生长速度更快。

油菜 

油菜是一种喜冷凉,抗寒力较强的作物。油菜种子发芽的最低温度是4-6°C,一般在20-25°C条件下就可以出苗。

菠菜：菠菜的耐寒能力强，可选十二月份种植，直接撒播，覆盖薄土即可。

韭菜：韭菜在零下5℃的低温下也可存活，不过最好控温在10℃左右。

香菜：香菜喜冷凉环境，可选十二月前后种植，若所在地区温度过低，最好覆盖塑料膜。

蒜苗：大部分地区蒜苗都可安全越冬，耐寒性高。

生菜：生菜对环境的适应能力强，四季都可种植。

12月份露天可以种植芹菜、青花菜、菠菜、油菜、韭菜、萝卜、茼蒿、茄子、白菜、番茄、花椰菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、甘蓝、辣椒等。12月份的气温偏低，一般要是南方的话，可以选择种植蔬菜，若处于北方地区的话，种植蔬菜会影响成活率，一般都不会成活，需要搭建大棚才能种植。

芹菜:用根来种植,芹菜耐寒、耐热、抗病,生长速度快,对温度适应范围广,生长快,芹菜味浓,在15～20℃的适温下,可多茬栽培,如果盆土充足,可一年四季种植。 

12月种青菜最佳

依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。