炒娃娃菜的做法

材料

娃娃菜400克，大蒜100克

做法

1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

食材用料

娃娃菜1颗，小米辣3个，大蒜3瓣，陈醋10克，糖5克，盐3克，生抽5克

做法步骤：

步骤 1

娃娃菜洗净切段

步骤 2

大蒜和小米辣切碎

步骤 3

起锅热油，加入蒜末和辣椒爆香

步骤 4

先下入白菜杆翻炒片刻

步骤 5

随后放入白菜叶，一同翻炒

步骤 6

加入适量的糖，醋，生抽，盐，炒至白菜变软即可，全程大火爆炒

步骤 7

口味咸鲜，略带酸甜的爆炒娃娃菜就做好了

1娃娃菜和金针菇去根，切成丝。

2起锅烧油，放入一把葱花。

3接着放入切好的娃娃菜炒两至三分钟。

4最后在锅中放入切好的金针菇丝。

5加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜清洗干净，用刀斜着切丝，放入猪油辣椒，倒入娃娃菜丝不停的翻炒，加入盐和酱油调味道即可，炒制十分钟即可，比较脆甜。

步骤1

洗净娃娃菜，从中间切一刀，蒜切片。

步骤 2

油热后放入蒜片。

步骤 3

稍有蒜香后放入肉沫。

步骤 4

肉沫断生后加入娃娃菜翻炒一分钟。

步骤 5

加入海天黄豆酱继续翻炒。如果你买的是小的娃娃菜，大概翻炒两三分钟就可以出锅了