玉米面粉和糯米粉和粉面有什么区别

它们的区别就是品种和种植都不一样，玉米面粉是玉米长老后，拔下玉米粒并烘干后在打成粉就是玉米粉它可以用来烙饼或者是做馒头等面食，糯米粉它是糯米成熟后烘干打成的粉，它可以做汤圆和烙饼等，粉面应该是面粉，面粉是小麦成熟后同样的烘干在打成粉，它的用法更广，同样的烙饼做馒头等面食，特别是北方当主食用。

玉米面粉就是用玉米豆磨成的最细的面，就叫玉米面粉。而糯米粉是用，粘的大米磨成的面叫做糯米粉。粉面是用土豆给它压碎子用水沉泡后，再过滤出来，把渣子去掉，沉淀下来再除去上面的水份就是粉面。它是用于做菜时勾欠用的或油炸东西用的。

玉米面粉是属于粗粮玉米面粉是属于粗粮，可以用来制作馅团子或贴饼子，发糕等具有粗膳食纤维，而糯米粉起到宜兴的粘性作用，而且糯米可以做汤圆买使用，也可以烙糖饼，面粉可以用来制作馒头，烙饼，包子，饺子，面条的各种食品，它不具有粘性

玉米粉是粗粮没有黏性颗粒粗糙，淀粉含量高，不容易被人体吸收，也不好消化，糯米粉是谷类中的细粮黏性极高，淀粉含量不高，容易吸收属于不好消化的粮食，颗粒比玉米粉细很多但是不如粉面细，粉面是细粮有一定的黏性颗粒很细，淀粉含量最高，容易被人体吸收，好消化。

答：玉米粉一般称为玉米面或棒子面，是用玉米磨的面粉，绝大多数都是金黄色的，糯米粉是用糯米也叫江米或粘米磨成的面粉，是白色的，而粉面则是用小麦磨成的面，三种面吃法也不同，玉米面一般用来蒸菜团子，窝头，贴饼子等，糯米粉是粘的可用于做年糕，炸糕，汤圆等，而面粉的用途更广泛，可蒸馒头，包子，饺子，面条，烙饼等等。