牛仔骨锅仔做法

盜版情侶裝 3个月前 已收到4个回答 举报
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性乌烟瘴气 2星

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食材

牛仔骨300g，胡萝卜1根，调和油适量，红葱头5个，姜4片，老抽1勺，生抽2勺，冰糖30g，胡椒适量，食盐适量

做法步骤：

1

香菇洗净泡适量的清水中约1小时

2

煎锅热后加少许油，放入牛仔骨煎

3

煎黄一面，翻面再煎另一面

4

煎好的牛仔骨放在一旁冷却

5

焖锅中加适量的水，放入洗干净发泡好的小香菇、胡萝卜块、生姜片

6

并将煎好的牛仔骨分切成几段放入锅中

7

烧开汤汁，撇去浮沫，加入红葱头、老抽转小火焖煮1小时

8

再加入生抽、冰糖煮30分钟，调整火力收干部分汤汁，适量的盐、胡椒粉调味即完成

16小时前

1

縱使別離 4星

共回答了411个问题 评论

主料：牛仔骨100克；洋葱50克。

辅料：蒜瓣适量。

配料：黑胡椒适量、料酒适量、盐适量

鸡精适量、橄榄油适量

砂锅煲牛仔骨的做法步骤：

1.牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟。

2.热油，葱姜蒜爆香，洋葱切片后放入锅中翻炒。

3.倒入牛仔骨翻炒，转砂锅中慢煲20分钟左右。

14小时前

47

星

共回答了个问题 评论

牛仔骨最好买带骨的，厚块的，四五公分厚，要多多多多多点肥肉的（相信我

11小时前

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