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琼脂的用途很广泛,在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂,制作冰淇淋,糕点及沙拉调味料时用作增稠剂,可以作为金属拉丝的润滑剂等。 还可以作为凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂等。琼脂片也叫琼脂块是生物实验上的材料,在关于植物激素的试验中用到琼脂片。
15小时前
回答问题
什么是琼脂小块
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