求爆米花的方法具体步骤用料详情比例

孤影茕茕 3个月前已收到2个回答举报

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做爆米花需要以下3个步骤，

第一，就是在挑选玉米的时候，一定要选那种专业炸爆米花的玉米，外形小小的，颗粒也是圆圆的小小的，第二，就是针对锅的要求，最好是不粘锅，第三，锅里放少许油多放一白糖，少了不甜，根据玉米量加适合的糖，第四，锅热盖上锅盖开始晃动一下防止粘锅，直到爆米花全部炸开即可出锅！

7小时前

呦大笨蛋 1星

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爆裂玉米花制作方法1、使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。2、口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。3、原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。一、普通爆玉米配比（每锅比例）：油：50克绵白糖：100克玉米：125克二、各类水果味配料配比（每锅比例）：起酥油：75克色拉油：50克色香油：125克乙基麦芽粉：10克玉米：125克绵白糖：100克三、巧克力口味配比：巧克力：75克色拉油：50克巧克力色香油：50 克玉米：125克白砂糖：100克那些颜色是不同材料加的，如草莓是粉红色

5小时前