暧昧式真情 3星
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1. 切达奶酪切小粒,备用
2. 软化黄油加入糖粉和盐搅拌至颜色发白且体积膨大
3. 加入全蛋液,拌匀
4. 倒入奶酪粒,拌匀
5. 筛入低粉,拌匀
6. 揉成光滑面团
7. 面团整形,包保鲜膜,冷冻1小时
8. 冰箱取出,用热毛巾捂一会模具外围,小心脱模
9. 切成厚薄均匀的饼干块
10. 码放整齐,刷蛋液,烤箱中层165度上下火烘烤23分钟
11. 烤好的切达奶酪小方四周会稍微胀开,奶酪粒也会发起来
8小时前
执手白头 3星
共回答了314个问题 评论
用料
牛奶 800克
白醋(粮食的) 18ml
第一步:将牛奶放入锅中小火煮选个厚底的锅,别煮糊了。
第二步:牛奶煮开后关火,30秒左右倒白醋,均匀倒入,牛奶慢慢变成奶花状。
第三步:稳定几分钟,将奶花倒入容器内,容器铺好纱布,将乳清滤出,奶酪就都留在了纱布上,在容器内控水,这样奶酪就制作好。
制作好的奶酪需放冰箱冷藏,因不添加任何防腐剂保存时间不易太长,要尽快吃掉。或者将奶酪风干保存的时间长点。
6小时前
回答问题
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