享乐虾尾的做法

鄂秋秋 29天前 已收到1个回答 举报
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主料

小龙虾虾尾 适量

调料

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

啤酒 适量

香菜 适量

郫县豆瓣酱 适量

红油火锅底料 适量

蚝油 适量

生抽 适量

冰糖 适量

鸡精 适量

料酒 适量

十三香 适量

做法步骤

1.虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。

2.锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。

3.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

4.下入虾尾翻炒均匀。

5.加入适量啤酒。

6.再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟，然后转大火收汁。

7.最后撒入香菜段出锅即可。

1小时前

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