高压锅压粥上气压几分钟

12分钟。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

高压锅压粥时间需要根据粥的种类和质量而定，但通常需要在高压锅上压煮20-30分钟左右。
因为高压锅能够提高煮粥时的水温和压力，使粥煮得更加快速和熟透，所以相对于传统的煮粥方式，高压锅的煮粥时间要缩短很多。
同时，在压制的过程中，由于高压锅内的气压很高，水的沸点也会随之升高，这也有助于更快地蒸煮食品。
因此，使用高压锅煮粥可以显著缩短时间，但也需要视具体情况而定。

用高压锅压稀饭一般压10左右即可，因为高压锅的压力大，可以加快炖煮食物的效率，所以煮稀饭10分钟左右就可以了。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。

高压锅煮粥的时间和气压会根据不同的具体情况而有所不同，例如锅型、粥种、粥量等。一般来说，烹饪粥类的气压通常为70-80kPa（约0.7-0.8kgf/cm²），煮粥的时间也会因粥种和粥量的不同而有差异。

如果是煮小米粥，可以按以下步骤进行：

1. 将适量的小米淘洗干净，加入适量的水，水和米的比例大约为6:1。

2. 将高压锅安装好密封垫和锅盖，并将气阀旋紧。

3. 打开燃气或电源，点燃火源，调节火力，使其达到最大。

4. 等待高压锅内的蒸汽压力上升到70-80kPa左右，这个过程大概需要5-10分钟的时间。

5. 当达到设定的气压后，立即调小火力，保持气压不变，开始计时烹饪。通常煮小米粥需要15-20分钟左右。

6. 用自然降压法放掉锅内的蒸汽，打开锅盖后再取出粥，加入适量的调料即可。

需要注意的是，煮粥时应该保持锅盖紧闭，不能随意打开。另外，每次使用高压锅前都应该检查密封垫和气阀是否完好，确保安全。

一般高压锅上汽压阀以后，高压锅再次开锅，煮粥七八分钟即可，关火以后高压锅自动解压以后，就可以享用了