思秋末 4星
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准备:五花肉适量,米粉适量,葱段,姜片,辣椒粉,白胡椒粉,料酒,鸡精,十三香,盐,酱油,老抽
具体做法:
1.把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片
2.放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香,料酒,白胡椒粉,鸡精,姜片,葱段,混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时
3.腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉,最后加入米粉搅拌均匀
4.放入高压锅或者水烧开的大锅中,上汽后蒸55分钟即可。
5小时前
没企图枯吻 4星
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主料:
胡萝卜2根
芹菜叶250克
辅料:
面粉适量
玉米面粉适量
蒜适量
调料:
盐6克
蒸鱼豉油10克
做法:
1. 主料:胡萝卜、芹菜叶。
2. 把芹菜叶洗净沥净水分。
3. 把胡萝卜去皮洗净,擦丝 。
4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。
5. 玉米面+面粉1:1混合搅拌均匀备用。
6. 芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。
7. 同样方法,胡萝卜丝撒混合粉拌匀。
8. 锅烧开水,把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。
9. 旺火蒸制5分钟。
10. 关火后,立即取出装盘 。
11. 蘸料:蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。
12. 蒸菜搭配蘸料即可
3小时前
尘曲渡歌 1星
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材料:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝,调料:两勺料酒,加几滴蒸鱼豉油,几滴醋,半勺盐。
排骨浸泡20分钟去腥后,加入一些姜丝,干辣椒铺满排骨表面后,加入10粒左右的豆豉和调料。
1小时前
硪芯恢意冷 1星
共回答了143个问题 评论
1. 材料:鸡腿或鸡块、豆豉、新鲜辣椒、野山椒和剁辣椒
调味:半勺生抽、半勺盐、几滴蒸鱼油、一勺料酒、半勺醋
鸡切块后浸泡一会去血水(冷冻过的鸡肉需要焯水)。码入碗中,放入辣椒和调味。大火烧开水后上锅蒸20分钟即可。
23小时前
悲伤已成曲 1星
共回答了159个问题 评论
用料 黄豆 2斤青菜 1斤盐卤 两勺贵州菜豆腐的做法 黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣)
贵州菜豆腐的做法 步骤2豆渣过滤的越干越好贵州菜豆腐的做法 步骤3煮豆浆到80度左右,开始点盐卤,先放一勺,慢慢搅拌开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次慢慢的放入剩余盐卤贵州菜豆腐的做法 步骤5煮三分钟左右,关火贵州菜豆腐的做法 步骤6倒入滤布中滤水贵州菜豆腐的做法 步骤7用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁贵州菜豆腐的做法 步骤8可以开吃了
18小时前
回答问题
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