青椒酿肉原名叫什么

徐徐清风 3个月前已收到1个回答举报

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哎呦哥哥 5星

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叫尖椒包肉

酿尖椒一般选择中等大小且肉厚的尖椒。以猪的前槽肉或者里脊肉剁成肉馅，放入葱花、姜末、花椒粉、胡椒粉、食盐等活馅；尖椒从根部怼入，取出辣椒籽、尖椒筋，肉馅酿入，锅内少许油，葱姜爆香，加入适量清汤或水，食盐耗油依个人口味调入，将酿好的尖椒入锅中火12分钟改大火收汁即可。

9小时前

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