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卤海鲜是以蚌壳、虾子300、牡砺为主材的菜肴名。
中文名卤海鲜,口味清淡
主要食材,蚌壳300公克,虾子300公克,牡砺200公克,葱2根,姜片3片,猪脚卤汁500㏄,绍兴酒100㏄
做法:1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净备用;葱洗净切段备用。
2.砂锅中倒入作法1的材料与其余材料,以大火煮开后,转中火煮至蚌壳开即可。
21小时前
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