避风塘炒虾仁的做法 图解 如何做避风塘炒虾仁 怎样做避风塘炒虾仁 避风塘炒虾仁的

避风塘炒虾仁的

步骤1

准备食材

步骤2

虾仁常温解冻，处理干净；

步骤3

虾仁调入料酒、盐、胡椒粉

步骤4

调入淀粉腌制

步骤5

锅热放油，把虾仁煎至八九分熟出锅备用

步骤6

蒜末备好

步骤7

刚才煎过虾仁的锅，底油爆香蒜末

步骤8

放入辣椒煸一下，放入面包糠

步骤9

翻炒面包糠至变色

步骤10

放入煎炸过的虾仁

步骤11

翻炒均匀即可

您好，很高兴回答您的问题。如果您喜欢请关注我哦，带给您有思想的时尚资讯与美食资讯。

避风塘炒虾是在餐厅常点的一道经典菜，金黄爆香的蒜蓉配上外酥里嫩的大虾，外形诱人，不管是味道还是口感都让人赞不绝口，连虾壳都要一起吃掉才满足！实际上看起来“高大上”的它，自家做完全没有难度，按照闹闹今天教您的做法，只要四五步就可以轻松吃到，绝不比餐厅差！

大虾 300克 油 面包糠

盐 胡椒粉 料酒

大蒜 6粒 青红辣椒 各2个

1 | 先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟

2 | 虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中溅油出来；锅中烧油，把虾炒至变色，捞出来备用！

3 | 然后再重新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用

4 | 锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）

5 | 加入切好的青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了

虾尽量腌的时候入味，把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒，就不用再放什么调料。

以上就是今天的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提我，我看到后会第一时间为您解答。

喜欢美食的朋友记得关注我哦~主页有更多美食等着你！