唯念墨点眉 2星
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1、首先还是先把黄辣丁用流水冲洗彻底,要冲洗得没有血水为止。然后再把水分滤一滤。
2、接着在洗干净的黄辣丁周身以及头里面抹上一层食盐,胭脂15分钟,再用水冲洗一遍。
3、姜切丝,均匀地撒在黄辣丁的表面、头部就后背。
4、蒸锅准备,掺适量的水,上蒸架。
5、把准备好的黄辣丁放在蒸锅里面,其余就没有什么工序了,盖上盖子,大火蒸。
最多不超过15分钟,就可以熄火了。闷上一会儿,就可以端给宝宝吃啦。整个过程都是大火哦。
11小时前
旧梦成空 4星
共回答了472个问题 评论
主料黄辣丁三条 柠檬片两片 大葱两三段 姜四五片 盐一勺半 宝宝食谱之清炖黄辣丁的做法步骤1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐。出锅后加香菜叶点缀一下。小贴士晃锅子的目的是为了让油在锅底分布均匀,让每条鱼都能沾到油,而不是去晃鱼。鱼皮破了也不碍事儿,我们是奔着吃肉喝汤去的。
9小时前
回答问题
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