什么是生抽酱油

傍晚念你 2个月前 已收到2个回答 举报
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让出自由 2星

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生抽是酱油的一种，两者都是中国传统的调味品。酱油主要由大豆、小麦、食盐经过加工制成的，颜色呈深红褐色，可以代替食盐调味，生抽的味道比较咸，颜色呈淡红褐色，多用在炒菜和拌凉菜时使用。

生抽一般是以大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经过天然晾晒，发酵制成的，颜色呈淡红褐色。

生抽酱香味浓，色泽淡雅，醇香鲜美，通常在烹调时使用，主要是用来提鲜、调味。

22小时前

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漫野桃花 1星

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生抽是酱油，生抽酱油是酱油中的一个品种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒、发酵而成的。其产品色泽红润，滋味鲜美，豉味浓郁，常用于炒菜或者凉菜。

21小时前

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