青团冷了变硬怎么处理

爱的自定义 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱像雨季 1星

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加热即可。

青团蒸熟后质地软糯，放冷后会慢慢变硬，变硬的青团口感较差，一般都是加热后食用，常见的加热方法有蒸锅加热、微波炉加热等，微波炉加热的方法较简单，将青团放入瓷碗中，用中高火叮2~3分钟即可，而蒸锅加热是往锅内加适量水，再摆上蒸架，将青团放入蒸热。

21小时前

17

当时明月在 4星

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      青团冷却后变硬是正常的。在不变质的前提下，可以直接用微波炉或蒸笼加热食用，硬化不影响正常食用，但味道和口感会不如鲜青团。

19小时前

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