油炸肉皮的食用方法

1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。

2、炸猪皮泡发后，切小条。3、排骨洗干净备用。4、热油下蒜头蒜苗爆香。

5、倒入排骨炒三分钟。6、加生抽加蚝油加水煮十分钟。

7、加入炸猪皮，翻炒均匀。8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。

1、将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。

2、起锅加油，加入冰糖。3、炒出糖色放入洗好的猪皮。

4、加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。

5、加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。

6、收汁加入适量盐调味出锅撒上葱花就完成了。

原料：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。

做法步骤：

第1步、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

第2步、洋葱去皮切成条。

第3步、青椒洗净，去籽后切成小段。

第4步、把泡好的猪皮切成细条。

第5步、起油锅，放入姜片爆香。

第6步、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

第7步、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

第8步、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

第9步、放入洋葱，快速翻炒。

第10步、调入适量精盐。

第11步、沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

1。将油炸的肉皮切条或块，与土豆等一块烧汤，味美可口，百吃不厌。

2。炸猪皮汤 炸猪皮1包，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。非常鲜美

3。炝炒肉皮，又麻又脆，口感真特别！ 材料： 处理好的肉皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、花椒、盐、味精 做法： 1、锅里放清水，放入花椒，煮沸后，捞出花椒，放入肉皮，绰一下氺，1分钟就好 2、锅里放底油，放入适量的花椒，爆香以后，捞出花椒 3、放入切片的胡萝卜，黄瓜，绰水后的肉皮，最后放入盐，味精，翻炒数下，可以出锅啦