心是凉的哦 2星
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腌制牛筋萝卜的方法有多种,但是简单易行的方法如下:腌制牛筋萝卜的方法简单易行。
腌制牛筋萝卜的材料简单易得,腌制方法简单,适合初学者DIY。
具体方法如下:首先将新鲜的牛筋洗净,切成小块,放入热水中焯烫5分钟后捞出沥干水分,然后将萝卜切丝,放入容器中,加入适量的盐、醋、白糖、酱油,加入姜片、蒜头、辣椒等调料,倒入清水,将牛筋块放入容器中,搅拌均匀,放入冰箱腌制3-5天即可食用。
牛筋萝卜腌制好后可以作为开胃菜或下饭菜食用,口感酥脆,香辣可口。
腌制时可以根据个人口味添加适量的调料或改变腌制时间,以达到更好的口感。
腌制好的牛筋萝卜也可以保存较长时间,方便随时食用。
2小时前
深海坠梦 4星
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回答如下:材料:
牛筋500克、萝卜1根、姜片5片、蒜头3瓣、八角2个、花椒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋适量、清水适量。
步骤:
1.将牛筋洗净后切成约4-5厘米的小段,用清水冲洗一下去掉表面的血水和杂质。
2.将萝卜去皮后切成约2厘米见方的小块。
3.将牛筋和萝卜分别放入开水中焯水,焯水时间约为5分钟,去除浮沫,再用冷水漂凉备用。
4.将姜片、蒜头、八角、花椒、盐、白糖、生抽、料酒、陈醋和清水放入锅中,烧开后转小火煮5分钟,然后将锅离火待凉。
5.将焯好水的牛筋和萝卜放入凉拌料汁中,然后放入冰箱腌制,时间最好超过6小时以上,让牛筋和萝卜充分入味。
6.腌制好后即可食用,口感鲜美,口感爽口。
3小时前
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