牛筋萝卜腌制方法

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荔灣區 2星

共回答了94个问题采纳率:97.9% 评论

很简单。
首先,将牛筋和萝卜分别切成块状,放在一个干净无水的容器中,然后根据自己的口味加入适量的盐、胡椒、花椒、香叶和生姜。
接下来,加入一些酱油和米醋,拌匀,再倒入适量的开水,浸泡1-2天即可。
为了让口感更加鲜美,还可以加入一些料酒、糖和葱姜蒜等调味料。
最后,将腌制好的牛筋与萝卜装入瓶中,加入一些腌制汁,放入冰箱密封保存,即可享受美味可口的牛筋萝卜。
牛筋和萝卜都是富含纤维素的食材,参入腌制可以增加它们的口感和营养;而调料的选择可以根据个人口味进行调整。

11小时前

23

不拒绝你 3星

共回答了324个问题 评论

用料

白萝卜1个

牛筋750克

步骤 1

白萝卜去皮切块,焯水两分钟,沥干水备用。

步骤 2

牛筋冷水下锅,焯水5分钟。焯水后可以用刀切掉牛筋表面多余的油脂,然后切块。

步骤 3

锅中加入牛筋块和姜片,炒干水分后再加少许食用油,继续翻炒。加入三勺柱候酱。一勺沙茶酱。炒一分钟。加入两块冰糖。陈皮剪碎加入牛筋中。加开水没过肉面,煮开后移至高压锅,煮40分钟。加少许盐调味即可出锅啦。

9小时前

6

泪流海 3星

共回答了309个问题 评论

1 可以根据不同口味进行调整,但总的来说,需要用到牛筋、萝卜、调味料等食材。
2 腌制牛筋萝卜的原因是为了增加食材的味道,在保存食材的同时,使其更加美味可口。
3 腌制牛筋萝卜的方法是:将牛筋和萝卜切成块状,加入适量的盐、糖、料酒、酱油、香油、姜、蒜、辣椒等调味料,腌制数小时或一晚上,即可入味食用。
如果喜欢口感较软的可以选择先用高压锅或电饭煲煮软再腌制。

6小时前

25

心是凉的哦 2星

共回答了221个问题 评论

腌制牛筋萝卜的方法有多种,但是简单易行的方法如下:腌制牛筋萝卜的方法简单易行。
腌制牛筋萝卜的材料简单易得,腌制方法简单,适合初学者DIY。
具体方法如下:首先将新鲜的牛筋洗净,切成小块,放入热水中焯烫5分钟后捞出沥干水分,然后将萝卜切丝,放入容器中,加入适量的盐、醋、白糖、酱油,加入姜片、蒜头、辣椒等调料,倒入清水,将牛筋块放入容器中,搅拌均匀,放入冰箱腌制3-5天即可食用。
牛筋萝卜腌制好后可以作为开胃菜或下饭菜食用,口感酥脆,香辣可口。
腌制时可以根据个人口味添加适量的调料或改变腌制时间,以达到更好的口感。
腌制好的牛筋萝卜也可以保存较长时间,方便随时食用。

2小时前

33

尕敉子 4星

共回答了439个问题 评论

用途广泛的牛筋和萝卜可以腌制在一起,这样可以增加菜肴的口感和风味。
是可以的。
腌制牛筋和萝卜的方法非常简单。
首先,将牛筋和萝卜切成块状,然后将它们放入一个大碗或容器中。
接下来,加上适量的盐、糖、醋和料酒,并加入一些姜和蒜。
最后,将碗或容器密封好,放入冰箱中腌制1-2天。
这样腌制出来的牛筋和萝卜可以用来烧汤、炖饭、凉拌等多种菜肴。
牛筋和萝卜可以有不同的搭配建议,例如牛筋可以和土豆一起炖,也可以和黑木耳、海带一起煮汤;萝卜可以和排骨、鸡腿等肉类一起炖煮。
通过搭配不同的食材,可以营养丰富,口感更佳。

23小时前

7

做你的伴 4星

共回答了451个问题 评论

有很多,但最基本和普遍的方法如下: 简单易行。
首先将牛筋和萝卜分别洗净削皮,然后将它们切成一定大小的块状。
接着,将牛筋、萝卜与一些腌制调料(例如酱油、糖、醋、生抽等)拌匀,封装在密封盒子或袋子里放入冰箱内腌制数小时至一天即可。
牛筋与萝卜是传统的美味搭配,而腌制则是一种常见的调味方法。
腌制前可以根据个人口味加入一些辅料,如姜片、蒜末、辣椒等,以增强味道。
此外,下一步的处理方法可以根据实际需求进行如清蒸、爆炒、烤制等,更能呈现不同风味。

17小时前

4

雨落嘚街 4星

共回答了459个问题 评论

腌制牛筋萝卜的方法有很多种,以下是一种常见的方法。
腌制牛筋萝卜的方法是很简单的。
首先,需要准备牛筋和萝卜,然后切成合适的大小,接着放入腌制的调料中,调料可以根据个人口味来选择,常用的调料有盐、糖、酱油、大葱、姜等。
之后将调料和牛筋萝卜充分混合,放入冰箱腌制,时间可以根据自己的喜好来定。
值得注意的是,牛筋和萝卜都是比较硬的食材,腌制的时间不宜过短,否则可能会导致口感不佳。
此外,可以适当添加一些辣椒或者花椒等调料,来增加口味的层次感。
腌制好的牛筋萝卜可以作为小吃或者下酒菜,在夏季的时候也是非常适合的。

11小时前

2

深海坠梦 4星

共回答了498个问题 评论

回答如下:材料:

牛筋500克、萝卜1根、姜片5片、蒜头3瓣、八角2个、花椒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋适量、清水适量。

步骤:

1.将牛筋洗净后切成约4-5厘米的小段,用清水冲洗一下去掉表面的血水和杂质。

2.将萝卜去皮后切成约2厘米见方的小块。

3.将牛筋和萝卜分别放入开水中焯水,焯水时间约为5分钟,去除浮沫,再用冷水漂凉备用。

4.将姜片、蒜头、八角、花椒、盐、白糖、生抽、料酒、陈醋和清水放入锅中,烧开后转小火煮5分钟,然后将锅离火待凉。

5.将焯好水的牛筋和萝卜放入凉拌料汁中,然后放入冰箱腌制,时间最好超过6小时以上,让牛筋和萝卜充分入味。

6.腌制好后即可食用,口感鲜美,口感爽口。

3小时前

43

亼兂完亽 5星

共回答了500个问题 评论

腌制牛筋萝卜的方法是比较简单的。
首先,需要将牛筋切成条状,萝卜切成薄片状,然后用盐和味精腌制一段时间。
最后,加入少量的辣椒粉、大蒜和姜片,等待一段时间腌制即可。
牛筋是由成分复杂的胶质形成的一种弹性蛋白质,因此腌制的时候需要按照一定的配方和比例进行调味,以达到理想的口感。
同时,萝卜含有大量的维生素C和纤维素,对身体有益。
此外,腌制牛筋萝卜也是一种常见的家常菜,可以用来搭配米饭或者作为小食品。
如果加入适量的酱油和糖,可以使得腌制出来的牛筋萝卜更加美味可口。

1天前

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