藏书 是苏州的一个地名吗 是以羊肉而闻名吗

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苏州西侧有藏书镇,藏书镇的穹窿山是吴中第一高峰,在此山放牧的是食青草爬山坡的山羊,肉质香美,故藏书镇的羊肉全国闻名。为中国四大羊肉汤之一。 藏书羊肉历史悠久,以致于藏书镇东方村羊家场自然村均为“羊”姓,藏书人以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴,因其肉嫩汤鲜味美气香,十分可口、营养丰富而深受人们喜爱。只是现在是挂羊头卖狗肉,真正的藏书羊很少了。

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