用开水烫刀会不锋利

季末爱含蓄 1个月前已收到1个回答举报

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刺眼的阳光 1星

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不会。

所谓刀会变不锋利，是担心退火。

退火是不可能的，厨刀退火温度是600-800度左右，有的还要保持2小时。100度的温度不足以让钢铁有什么变化。

但听说一些手工成分比较大的刀，内应力释放的不充分，开水一冲都可能变形。变形也不会影响锋利。

退火是不可能的，退火温度是600-800度左右，有的还要保持2小时。

8小时前

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