糖葫芦熬糖锅需要一次刷一次刷

火柴妞 3个月前 已收到1个回答 举报
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需要

第一遍处理：清除新锅表面的一层油脂和杂质；

第二遍处理：倒满一锅水，放一袋食用盐（一公斤）（滤化钠，起到净化作用），沸水煮5-10分钟完后把水倒掉；

第三遍处理：最后用清水刷一遍就可以使用了（注：最好用冰糖葫芦的专用铜锅，制作出的冰糖葫芦色泽发亮，美观，并且好控制火候，最好不用铁锅，容易生锈，导致熬糖发黄）。

12小时前

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