1一12月种什么蔬菜

1、生菜

生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃的条件下都可以发芽。所以，在11-12月气候较为寒冷的环境下，可以选择生菜种植。

2、芹菜

芹菜耐寒、耐热、抗病、生长快、适应温度广，具有浓郁的芹菜风味。在15 -20℃的适宜温度下可以多种作物种植，如果有足够的盆土，可以一年四季种植。

3、萝卜

萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2℃的低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响。而且产量也较为可观。

4、白菜

白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。

1-12月每个月可以种植的蔬菜有分类如下：

一月：萝卜、慈菇、草头、红薯、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜等。

二月：菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜等 。

三月：菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋、青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜等 。

四月：鸡毛菜、青菜、莴笋、芹菜 、黄瓜等 。

五月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 。

六月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 。

七月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等 。

八月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 。

九月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 。

十月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 。

十一月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。

十二月：萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜、青菜、卷心菜、博菜、芹菜等。