如何选择好的蜂产品

好的蜂产品一定要货真价实，要去正规的商家去选购，然后选择产地最好是无污染的大山采蜂，同时看色泽，闻气味，没有刺鼻的气味一般就没添加化学添加剂，包装要严实，要有生产日期，生产批号，有效期可查，同时还要有防伪标志，生产厂家及投诉电话。

首先我们要确定是真的蜂蜜。然后才能说如何选择好的产品。一般有单花蜜，百花蜜，椴树蜜。也有采集植物分泌物而酿成的蜂蜜。我个人建议以树上的花为主要来源酿成的蜜比较好。以草本植物花为主料酿成的蜜次之。所以要买蜂蜜就在当地花期最胜的时候去找养蜂人直接买。而商场里的成品蜜我们普通人很难分辨。

选择好的蜂蜜一个是要去选正规的好企业，二是看蜂蜜的颜色纯正通透，三用鼻子闻，如果是花蜜会有淡淡的花的香味。像中科院的蜂产品就是不错的选择，中科院的蜂产品品种也是多样化的，有蜂蜜，花粉，蜂巢蜜，冷冻王浆，还有好多好多的产品……

首先，要看环境。选择蜂产品其实就是选择环境。只有优良、无污染的环境才可能出产高品质蜂产品。化工区、工业污染严重等地区出产的蜂产品被污染的可能性非常大。

其次，选择蜜源植物。我国自古以来蜜源植物茂盛，千百年来人们推崇的是“四大名蜜”：荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜。野生荆条在我国北方山区满山遍野，本身就是中药材，可全株入药，退热名药“荆芥”即源于此。野生酸枣树在我国北方随处可见，其酸枣仁更是安神、安眠良药！如果蜜源来自大片打农药和化学药剂的植物花蜜，选择此蜜就要慎重再慎重！一不小心连各类残留农药一起吃进去！ 另外，还要慎重选择一些单一花种的蜜。有些花根本无蜜！有些花虽然产蜜，可还不够蜜蜂自己吃 还有，要考虑蜂种。

从古至今，能被人类驯化，并为人类提供蜂产品的有中华蜜蜂（中蜂）、西方蜜蜂、及我国东北、西北蜜蜂。不同蜂种的蜜蜂出产蜂产品的品质有高低。 同时，要知晓市场上一些生产蜂产品的不良行为。目前，有些造假手段连仪器无法检测出。有经验的人能通过口感、气味等来初步判断蜂产品真假。纯正不掺假的蜂蜜入口可品到淡淡花香。

选择品牌产品。中国驰名商标，蜂蜜十大品牌，浙江省名牌产品，浙江著名商标，省级高新技术企业，杭州蜂之语蜂业股份有限公司。生活中大家接触到的商品类别非常多，蜂产品就是其中的一类，很多人对蜂产品情有独钟，那蜂产品都有哪些种类呢?

　　蜂产品是蜜蜂的产物，按照来源和形成的不同可以分为三大类，第一类是蜜蜂的采制物，比如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等。第二类是蜜蜂的分泌物，比如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等。第三类是蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体，比如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。各种类别的蜂产品在生活中都很受欢迎，大家最常见的是蜂蜜、蜂王浆等，下面田野牧蜂以蜂蜜为例给大家介绍一下。

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，由于富含葡萄糖和果糖，大多数蜂蜜口感香甜而不腻，冲水饮用十分好喝。不仅口感好，蜂蜜含有180多种物质，包括多种氨基酸、矿物质和活性酶等营养成分，

蜂蜜要选择甜而不腻，纯正，色泽纯正的蜂蜜。应该是山上的野蜂蜜是最好的，有的蜂蜜看起来色泽还行，但是有可能添加色素的。蜂蜜一般长的时候，用筷子蘸一点儿吃。舔到舌尖儿上，然后再滑到喉咙里，才能感觉出来它的甜度是否合适。呃，再买，如果甜度甜而不腻再买

1、选用有QS（食品生产许可证）标志的产品。

2、购买时应注意产品包装标志是否齐全（产品名称、厂名、厂址、生产日期、产品等级、保质期、净含量、执行标准等）。

3、颜色：颜色

4、浓度、粘度：浓度高、粘度大。5、口味：口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝，能够感到甜润和纯正的香气。

6、水溶性：将蜂蜜与水混合，放置一天后仍无沉淀。

（1）看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

（2）看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。

（3）看杂质 蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。

（4）视个人口味购 由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。

（5）选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜