天津松肉的制作方法

暧昧纠缠 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

放下好难 2星

共回答了214个问题采纳率：93.9% 评论

用料:

瘦猪肉300克

啤酒一听或一瓶

面粉适量适量

调味料适量

做法:

步骤 1

猪肉切薄片，加调味料腌制入味，可以根据个人口味腌制。

步骤 2

取适量面粉放入大碗里，加入啤酒，完全不加一点水，这是关键，面糊调的稀一些，因为炸的时候会膨胀，面糊太厚，不容易熟。

步骤 3

取肉片沾一层干面粉，再放入面糊里均匀裹上一层薄薄的面糊，放入油锅炸制。

步骤 4

炸成金黄色出锅，外酥里嫩的炸肉片做好了，真的很香。

12小时前

13

虛偽锝世界 2星

共回答了23个问题 评论

　食材

　里脊肉300克

方法/步骤

　1 把里脊肉洗净，切成1cm见方、3cm长的长条。

　把切好的里脊条放碗里，加少许盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，腌制上20分钟。

　2 取一个小碗，放入一勺淀粉，再把鸡蛋磕碗里，搅拌均匀制成鸡蛋糊。

　3 再把腌制好的里脊肉放入蛋糊里面裹一下，让里脊条全部挂满蛋糊。

　4 炒锅里放适量油，等油烧到六成热时，把挂满蛋糊的里脊肉一条一条的下入油锅里，调小火炸制。

　炸的过程中，要用筷子上下翻动里脊条，让里脊条在油锅里受热均匀，防止炸糊。

　等里脊条炸到外皮凝固，全部呈金黄色后，再用漏勺捞出沥油放盘里。

　然后给盘子里炸好的里脊条上撒上一些胡椒粉和椒盐，这样肉香皮酥的炸松肉就做好了。

11小时前

14
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com