藏心上 3星
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原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥
调味料:素沙茶酱、太白粉、香油
制作方法
1.香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。
2.起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后,再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟,再添加香油调味,起锅待凉后,倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。
3.将浸泡好的香菇放上少许太白粉后,将调理好的饀料放在香菇上,接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。
4.接着锅中放入香菇水,以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后,再用太白粉水勾芡,然后起锅淋于香菇上即可。
21小时前
暂无耳钉 2星
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蘑菇(圆)6个
猪肉适量
辅料
葱少许,姜少许,黑木耳适量,虾米适量,鸡蛋清适量,枸杞少许,食盐少许,色拉油少许,酱油少许,胡椒粉适量。
步骤1
调肉馅:猪肉切块,加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细,加入盐、酱油、油、胡椒面(适量)调拌均匀成肉馅
步骤2
肉馅酿入蘑菇中,加枸杞点缀
步骤3
装盘入锅蒸至熟后取出,摆盘
19小时前
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