沙参炖鸡的四川做法

酒气烟味 3个月前 已收到2个回答 举报
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听下雨了 2星

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制作材料

乌鸡1只

沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片

制作方法

1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净

2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味

1小时前

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山花太烂漫 4星

共回答了467个问题 评论

1/8

材料：乌鸡和沙参、百合、枸杞、圆肉。

2/8

乌鸡切块。

3/8

药材洗净。

4/8

锅内烧开水把乌鸡飞水。

5/8

所有材料下锅。

6/8

大火烧开。

7/8

盖好盖子慢炖120分钟。

8/8

下盐调味出锅。

21小时前

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