土豆怎么提取土豆粉

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土豆也叫马铃薯，包含的是复杂碳水化合物，也就是所谓的淀粉。土豆淀粉可以用于生产家用塑料，洗涤硬化剂和增稠剂等产品。只要会烘焙或煮熟土豆，从马铃薯中提取淀粉很简单。

剥掉土豆皮，然后在一个碗中用适当的工具压碎。

加水覆盖压碎的土豆，并在水下挤压土豆。

浸泡土豆三十分钟，然后再次挤压土豆。水会变得浑浊，说明淀粉已从土豆渗漏出来。

用粗纱布覆盖在另一个碗上，将碎土豆和水倒在上面过滤。

将粗纱布边缘包住碎土豆，进一步挤压出更多淀粉。

把碗中的这种液体形式土豆淀粉放在太阳下，通风良好的地方蒸发掉水分，只留下干燥的淀粉末。

现在就可以使用从土豆提取出的淀粉了，是不是很简单？

12小时前

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先把土豆洗净，用粉碎机完全粉碎。

然后用水稀释粉碎的土豆泥，准备一盆放上筛布加入土豆泥过滤。

除去杂质后，盆中过滤的水要经过两三个小时左右的充分沉淀以后，将水倒掉，盆底呈现给你们的白色泥状物就是淀粉了，拿出来凉干收藏方便以后使用。

11小时前

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传统的马铃薯淀粉提取工艺主要是将马铃薯洗净粉碎后水提过滤，淀粉乳液静置分离后烘干得到马铃薯淀粉，为了防止加工过程中淀粉褐化变黑影响淀粉质量，通常在粉碎过程中加入1％的阻黑剂

8小时前

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