腊味焖饭正宗做法

主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。

6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。

用料：腊肠适量、香菇少许、米饭适量、蔬菜适量、酱汁 1碗、蛋 1个

做法步骤

步骤 1

腊肠切片，香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。

步骤 2

米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上。

步骤 3

快煮好的时候，开盖加蔬菜，打个蛋在中间，关盖继续煮。

步骤 4

等电饭煲跳到保温后，再焖五分钟打开。腊肠油亮，香菇软香。

步骤 5

根据米饭的量调一小碗酱汁：生抽打底，少许老抽，再按口味加入适量糖、盐、辣椒段。小火煮至酱汁翻滚即可。

步骤 6

将煮好的酱汁趁热倒入电饭煲中，搅拌均匀。

步骤 7

装盘，搭配蔬菜，开吃！

食材:大米一人份，腊肠一根，胡萝卜半根，玉米一杯，香菜少许，老抽少许，老干妈一勺盐少许

做法:

1，准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

2，大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。

3，香菜切碎末，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐，调成酱汁。

4，待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。

食材主料：腊肉200克、胡萝卜1根、洋葱一个、铁棍山药半根、年糕一根、蘑菇3.4个、辅料：青蒜3根大葱适量生姜适量

步骤1.准备所有材料（有的没拍上呵呵）

2.米放锅里煮3.姜和葱切好备用4.腊肉切成小丁备用！

5.所有材料切成丁哈.6.油热放腊肉炒香7.然后放葱姜爆出香味！

8.下胡萝卜 蘑菇 慈菇 山药年糕炒香！

9.放洋葱青蒜炒香！

10.放五香粉继续翻炒！

11.放点糖提鲜！

12.放生抽和一点老抽继续炒然后放点盐（因为有腊肉是咸的 所有少放点盐就可以了哈）

13.这时候米饭也快熟了.（水没有了就可以放进去）

14.菜放放平盖上继续煮！等到煮好就可以盛出吃了

做法：1.首先 把腊肠洗干净切好,玉米青豆土豆大米都洗干净切好备好.

2.然后把米放入电饭锅里, 然后加水,平时煮饭放多少水你就放多少，

最好少一点点..一点点噢.加盐, 这样煮出来的米饭会有点点咸,更美味,这个也可以不加噢~然后把腊肠玉米青豆什么的全都放下去, 插上电,打开煮饭开关.

静等.

3.打开电饭煲的盖子~ 哇~ 香!每一粒大米都带有腊肠的香味,我比较喜欢加点生抽吃, 所以倒了点生抽下去拌,拌好了装到碗里.

4.想要更香点,就加点花生油.其实这个腊肠饭的配料不是固定的,你也可以放点青菜,或者青瓜什么的,爱吃什么就加什么放下去煮。

食材：糯米、腊肉、冬笋、榨菜、葱花少许、猪油少许。

　　做法:

　　1、糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片，榨菜切丁;

　　2、以上原料放入电饭煲中加水加猪油拌匀煮熟后腊肉饭就做好了，出锅之前撒葱花即可。

1，豆角洗净

2，腊咸肉洗净

3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水

4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用

主料:大米300克，香肠2根

步骤1:大米淘洗干净加入到电饭煲中。

步骤2:将香肠斜刀切块。

步骤3:放入到大米中，拌匀。

步骤4:加入开水到指定刻度。

步骤5:用筷子将香肠压到米饭中。

步骤6:电饭煲启动蒸饭功能

步骤7:焖煮10分钟，即可出锅。

用料

大米 2杯

玉米 50克

腊肉 100克

步骤 1

湘西腊肉一大条，用刀刮掉外边的油和脏东西切成小块儿。

步骤 2

宽水煮，30分钟。薯条，煮掉腊肉外面没清理干净的烟油和脏东西。

步骤 3

出锅后是半透明状。

步骤 4

切成薄片。

步骤 5

过一下油，香味和油脂渗出后，放入水，倒入淘好的米锅中。

步骤 6

水量和平常米饭一样。蒸好就是腊肉饭。

步骤 7

醇香浓厚的腊肉味儿和油脂进到每一粒米饭中。味道超级好吃。